Pumpkin Pie

Préparer une purée avec la courge (vapeur pour moi).

Abaisser la pâte et en foncer un moule à tarte (26 cm de diamètre).

Mélanger les oeufs avec le sucre, la crème et la purée. Ajouter les épices : minimum 1 cc à café de chaque, plus si affinités.
Répartir sur le fond de tarte et enfourner pour environ 30 à 40 min à 180°C.
Laisser refroidir totalement avant dégustation, saupoudrée de sucre glace.

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