Panna Cotta aux Caramels
Une recette de panna cotta originale par delf745
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
20cl de crème liquide (3%)20cl de lait30 caramels Werther's original (20?)2g d'agar agar
Préparation:
Dans une casserole, chauffer la crème et le lait avec les caramels (la recette originale indiquait 30 caramels mais c'est très sucré, 20 suffiraient amplement).
Ajouter ensuite l'agar agar en poudre, bien le délayer et porter à ébullition (bien remuer pour éviter que ça attache.
Laisser bouillir quelques instants (au moins 30s).Verser dans des verrines ou des moules en silicone (pour un démoulage aisé).
Mettre au frais au moins 4 heures avant de déguster.
D'autres photos sur mon blog
Mots-clés: agar agar, caramel, crème, panna cotta
Publié par delf745
2 commentaires
anick
bonne idée , à faire aussi , bon am
catounette
Excellente Panna Cotta,ces caramels sont exquis!! Il m'est arrivé d'en faire avec la version sans sucre que l'on trouve en petites boîtes de poche aux caisses des grandes surface.Pour le diabète c'est mieux mais hélas pas le véritable caramel même si le gôut y est,merci et bises