Tarte aux Fraises
Une recette de tarte proposée par delf745
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la pâte :
- 75g de beurre ramolli (45g de vrai et 30g de beurre à 15% de MG)
- 1 jaune d'oeuf
- 1 pincée de sel
- 125g de farine
- 45g de sucre glace
- 15g d'amandes en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé (ou vanille liquide)
- 1 cuillère à soupe d'eau
Garniture :
- 500g de fraises
- 1 sachet de préparation pour crème patissière Ancel
- 1/2L de lait (écrémé)
Préparation:
La pâte :
Mélanger tous les ingrédients sauf la farine à la fourchette.Ajouter ensuite la farine, toujours à la fourchette. Finir à la main.
Rassembler en boule et mettre au frais au moins une heure.
Etaler finement, foncer le moule à tarte et précuire 20 min à 180°C.La crème :
Faire bouillir le lait, y verser le sachet de poudre, bien fouetter puis laisser refroidir en remuant de temps en temps pour éviter la formation d'une peau.
Le Dressage : Les couper en deux dans la longueur et les disposer sur la crème.
Sur le fond de tarte précuit, étaler une couche de crème (l'épaisseur c'est selon les goûts ou la gourmandise, un bon centimètre d'épais pour moi)
Rincer rapidement les fraises sous un filet d'eau froide. Ôter le pédoncule.
D'autres photos sur mon blog
Mots-clés: dessert aux fraises, fraise, tarte, tarte aux fraises
Une portion (env. 220 g) :
Calories 269 kcal
Protéines 4,4 g
Glucides 28,7 g
Lipides 11,0 g
Publié par delf745
4 commentaires
MAMA
BIEN MAIS TROP LONG
flor3nce
hummmm !!!
delf745
de rien! mais c'est une tarte de fénéante avec la crème pâtissière toute prête! j'avais pas le temps d'en faire une moi même, ce serait meilleur quand même!
melayers
belle tarte je prend une petite part