Morue au four avec oeufs, oignons, pommes de terre et olives (recette Portugaise)
Une recette de plat délicieuse par Délices olives
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
800 g de morue5 pommes de terre4 œufsOlives noires 2 oignonsPersil2 feuilles de laurierHuile d'olive Sel et poivre
Préparation:
RECETTE TIREE DE MON BLOG : Morue au four avec oeufs, oignons, pommes de terre et olives (recette Portugaise)
Faire dessaler la morue (12 heures dans de l'eau pour des miettes de morue et 24 heures pour des morceaux).
Une fois la morue dessalée, la faire cuire dans de l'eau avec les oignons pelés entiers et le laurier, pendant environ 20 minutes.
Faire cuire à part dans de l'eau, les pommes de terre entières non pelées pendant environ 20 minutes ainsi que les œufs environ 10 minutes.
Dans un plat allant au four, arroser le fond du plat d'huile d'olive, éparpiller dessus les miettes de morue, 2 œufs durs coupés en tranches, des pommes de terre coupées en tranches, un oignon cuit coupé en tranches, quelques olives, du persil, saler et poivrer.
Arroser d'huile d'olive et répéter l'opération une nouvelle fois.
Enfourner la Morue à la Portugaise au four pendant 20 minutes à 200°.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 333 kcal
Protéines 40,6 g
Glucides 14,5 g
Lipides 8,7 g
Publié par Délices olives
12 commentaires
kikou91280
J'adore ce plat, que mes voisins et amis Portugais font à la perfection !!
Christian
J'adore ce plat que mes voisins et amis Portugais, font à merveille !! Je me suis lancé dans leur recette, qui ressemble fort à la votre, un délice !!
Moon31
Merci sa me rappel les bon plats de ma grand mère adoré
Dorothy
C'est ma voisine portuguesa qui m'avait donné la recette et comme je ne la trouvais plus je suis venue voir ici. C'est exactement la même. Merci.. C'est trop bon
TAVARES
Pour les personnes qui mettent de la crème fraîche es-ce que c'est de la crème liquide?
Claudine
je fait cette recette avec de la morue fraiche. C'est un tres bon repas. J'arose avec de la bonne huile d'olive .
lhouve
merci bien pour cette bonne recette
Invité
très très bon ont a tous adorés j'ai également mis un peu de crème entre
sylvie
recette testée en rajoutant un peu de crême un délice
Invité
J'ai suivi la recette à la lettre,c'était délicieux, la prochaine fois j'essaierais avec un peu de crême fraiche comme suggérer par Vanessa