Polpette (boulettes de viande à l'Italienne)
Une recette d'accompagnement délicieuse par Délices olives
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500g de viande de bœuf hachée 6 tranches de pain de mie 1 œuf 4 cuillères à soupe de parmesan Persil, ail, sel Huile de friture
Préparation:
Recette tirée de mon blog : http://www.delicesauxpaysdesolives.com/2012/07/polpette-boulettes-de-viande-litalienne.html
J’ai fais la préparation au mixeur mais on peut tout à fait la faire à la main.
Mettre dans le mixeur, la viande, les tranches de pain préalablement mouillées dans de l’eau et essorées, l’œuf, le parmesan, un gousse d’ail du persil et du sel selon les goûts.
Ensuite, faire des petites boulettes avec la préparation et les plonger dans de l’huile de friture. Sortir les boulettes de viande Italiennes, quand elles sont bien dorées.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 290 kcal
Protéines 30,0 g
Glucides 9,6 g
Lipides 12,0 g
Publié par Délices olives
Votes
- Nefertitia a trouvé ça délicieux!.
- kitkat a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Dailys a trouvé ça très bon.
3 commentaires
Invité
Je viens de les faire, trop bonnes !!!
Imamylene
je retrouve cette recette de polpetto que notrecuiniere italienne nous preparait avec les reste de viande de pot au feu ou autres
au lieu de boulettes, elle faissait une sorte de cake roulé dans un peu de farine, cuisson comme un roti bien doré:: delicieux
anais6490
ça a l'air délicieux!