Cantuccini amandes et raisins secs (croquants Italiens)
Une recette de dessert délicieuse par Délices olives
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
320 g de farine 150 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 50 g de raisins secs et 100 g d'amandes concassées 2 oeufs 1 càs d'arôme de fleur d'oranger
Pour le glaçage : 1 oeuf 2 càs de sucre glace
Préparation:
RECETTE TIREE DE MON BLOG : Cantuccini amandes et raisins secs (croquants Italiens)
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, l'arôme de fleurs d'oranger et les oeufs entiers.
Ajouter à cette préparation les amandes concassées et les raisins secs.
Diviser la pâte en deux ou trois et faire des boudins d'environ 4 cm de largeur. Les mettre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Bien séparer chaque boudin de pâte (laisser environ 5 cm entre les boudins) car en cuisant, ils doublent de volume.
Mélanger l'oeuf et le sucre glace. Badigeonner chaque boudin avec la préparation et enfourner pendant environ 30 min à 180 °.
A l'aide d'un couteau bien tranchant, couper des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur et remettre le tout au four pendant encore 5 min.
En refroidissant, ces cantuccini aux amandes et raisins secs vont durcir et se conservent très bien.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 358 kcal
Protéines 9,2 g
Glucides 69,3 g
Lipides 2,3 g
Publié par Délices olives
Votes
- Jamonac a trouvé ça très bon.
Invité
j'essaye actuellement (: