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Flan courgettes - tomates
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
150 gr de courgettes2 tomates1 oignon20 cl de crème fraîche2 c-à-s de maïzéna4 oeufs60 gr de gruyère râpé1 pincée de muscade1 pincée d'estragonSel, poivre
Préparation:
Eplucher les courgettes, les couper en petits morceaux. Les faire revenir à la pöele avec l’oignon mixé.
Couper les tomates en petits morceaux et les faire revenir dans une autre poêle jusqu’à ce qu’elles ramollissent.
Mélanger tous les ingrédients.
Mettre dans des moules préalablement beurrés et farinés, même s’ils sont en silicone. Les remplir à ras bord.
Enfourner 20 mn à 200°
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