Crème brûlée au camembert
Une crème brûlée en entrée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
3/4 d'un camembert20 cl de lait20 cl de crème liquide3 oeufs1 pincée de noix de muscadeSel, poivregruyère râpé
Préparation:
Ecrouter le camembert. Réserver.
Faire chauffer le lait. Intégrer le camembert pour le faire fondre à feu doux.
Battre les œufs avec la crème liquide. Intégrer le mélange lait-camembert. Ajouter la noix de muscade. Saler et poivrer.
Passer au chinois pour obtenir une texture lisse.
Verser le mélange dans des ramequins. Enfourner dans un four préchauffé à 140° pendant 35 mn.
Laisser refroidir au réfrigérateur. Juste avant de servir saupoudrer de fromage râpé et passer au grill pour les faire dorer.
Mots-clés: camembert, crème brûlée, entrée, recette
Une portion (env. 140 g) :
Calories 163 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 2,8 g
Lipides 11,2 g
Publié par LesDelicesdeFlorence
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- nathalie1970 a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Ma truffe 2
on sent la normande ,super recette !!!!!!!!!!!!!!!
LesDelicesdeFlorence
merci à vous tous !
cuisineenfolie
Une belle idée bien originale ! Bizzzzz
4cerises
Une super recette que je vais vite réaliser !!!!!
Bsx
nathalie1970
délice a tester, je pique merci
LesDelicesdeFlorence
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jeanmerode
superbe recette,bravo pour l idée