Mousse au citron
Une recette magique
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 Gr de fromage blanc3 Oeufs2 Citrons jaunes100 Gr de sucre en poudre3 Feuilles de gélatineSel
Préparation:
Faire ramollir les feuilles de gélatine 20 mn dans l’eau.
Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Réserver.
Mélanger les 3 jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le fromage blanc.
Faire fondre à feu doux les feuilles de gélatine avec le jus des 2 citrons et le zeste de citron. Ajouter le mélange citron-feuille de gélatine au mélange œufs-sucre-fromage blanc.
Incorporer les blancs en neige.
Mettre dans des ramequins et laisser au réfrigérateur pendant 6h.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 208 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 28,4 g
Lipides 3,8 g
Publié par LesDelicesdeFlorence
Votes
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
LynnieS
Voilà un petit dessert qui va plaire à ma fille lors de sa prochaine visite : elle adore le citron ! Merci pour la recette !
Ma truffe 2
je craque tout simplement !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!