Clafoutis de légumes
Un clafoutis aux légumes du soleil
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
125 gr de tomates cerises1 poivron rouge1 poivron vert1 courgette1 oignon1 gousse d'ail50 gr de chèvre frais2 c-à-s d'huile d'olive2 oeufs2 jaunes d'eoufs (en plus des 2 oeufs entiers)20 cl de crème liquide1 c-à-s de farine1 pincée de paprikaSel, poivre
Préparation:
Eplucher et hacher l’ail et l’oignon. Réserver.
Eplucher et couper tous les légumes en morceaux à l’exception des tomates cerises que l’on garde en entier. Réserver.
Faire revenir tous les légumes sauf les tomates cerises dans une poêle avec l’huile d’olive, l’ail et l’oignon.
Préchauffer le four à 180°.
Battre les œufs. Ajouter la crème liquide, la farine, le paprika, le chèvre frais. Mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène. Saler et poivrer.
Mettre les légumes dans les moules préalablement beurrés et farinés. Verser la préparation aux œufs par-dessus. Ajouter les tomates cerises.
Enfourner 30 mn à 180°.
Lien vers le site : Les Délices de Florence
Mots-clés: clafoutis, courgettes, cuisine, entrée, food, légumes, oignons, poivrons, recette, tomates
Une portion (env. 160 g) :
Calories 141 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 4,8 g
Lipides 9,5 g
Publié par LesDelicesdeFlorence
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
un super beau clafoutis bien coloré