FROMAGE MAISON - JBEN
Une recette d'entrée très facile par delicesnco
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 litre de lait 1 litre de lait fermenté (Lben) Sel Le jus d'un citron
Préparation:
1. Verser le lait fermenté (Lben) dans un saladier, ajouter le sel et le jus de citron.
2. Mettre le lait à bouillir.
2. Mettre le lait à bouillir.
3. Verser le lait bouillant sur le Lben, puis couvrir et Laisser reposer environs 2h.
4. Égoutter en mettant dans un torchon propre attacher avec un fil et suspendre.
5. Une fois compact vous pouvez consommer votre fromage frai avec de d'huile d'olive, du miel ou bien nature selon le goût. Vous pouvez aussi y ajouter des herbes, de l'ail ou des épices.
Mots-clés: Alger, Algérie, Constantine, Dessert, Diététique, Entrée, Entremet, Express, Facile, Fromage, Kémia, Maroc, Oran, oriental. Maghreb, Ramadan, Tiaret, Tlemcen, Turquie
Une portion (env. 340 g) :
Calories 189 kcal
Protéines 10,3 g
Glucides 13,8 g
Lipides 6,9 g
Publié par delicesnco
Votes
- Dominique a trouvé ça délicieux!.
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
10 commentaires
mama benguedda
je payerais cher pour manger le vrai jben que je mangeai dans mon jeune age helas meme celui que j achete chez uno ca n a pas le meme gout ni la meme texture
hanor
j avais oublié ceci;ma mére faisait avec un torchon je vais eaasayer merci pour le souvenir
lafeecrochette
Je fais le même fromage, bravo !
Dominique
Je vais faire car ça a l'air délicieux. Merci.
alexdavio
merci pour la réponse je te dis dès que je l'ai fait
delicesnco
ah oui je l'ai suspendu a mon robinet au dessus de l'evier
delicesnco
salut alex, moi je l'ai suspendu 6 h, tu tâtes pour voir la consistance. ca doit être comme du fromage frais. pour le temps de conservation chez nous ça part au bout de 3 à 4 jours, je ne saurais donc te dire
alexdavio
Petites questions tu le pends ou et combien de temps? Et aussi il se conserve combien de temps?
Ca a l'air un regal merci
delicesnco
très simple dailys, et tellement bon et frais
Dailys
A tester !!!