Blanquette de dinde au rosé
Une recette de dinde proposée par delphine85700
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1Kg de blanquette de dinde sans os25Cl de rosé200G de lardons 3 Carottes1 Oignons Thyn Sel poivre AilBeurre Une belle cuillière a soupe de fond de veau Eau Farine crème fraiche
Préparation:
Faire fondre le beurre faire revenir les oignons ensuite les lardons quand ils ont pris une belle couleur ajouter les carottes epluché et coupè en cube faire revenir la viande ajouter le fond de veau bien remuer mettre l'ail selon votre gout et le thyn declassé au rosé et et mettre a la viande a couvert avec l'eau laisser cuire environ 30 minutes ensuite mettre la farine que vous aurez diliez dans l'eau pour ne pas avoir de grumeaux (j'utilise une farine fluide) bien mélanger quand ma sauce commence a epaissire je mets 2 ou trois cuillière a soupe de crème fraiche je laisse encore chauffé 2 minutes et je coupe je laisse au chaud ou je sert de suite.
En accompagnement soit du riz, des caroote, ou des haricots vert.
Petite astuce si vous avez une cocotte en fond elle n'en sera que meilleure.
Bon appetit
Mots-clés: blanquette de dinde, carotte, crème fraiche, lardons, rosé
Publié par delphine85700
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