Pâtes aux aubergines et saucisses fumées
Une recette de plat maison par Anne De Sousa
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300Grs de pâtes 1 Oignon 6 Saucisses fumées metka 1 Aubergine 100Ml de vin blanc sec100Ml de coulis de tomate en brique 100Ml d'eau Sel poivre Huile d'olive Parmesan.
Préparation:
Faire revenir à l'huile d'olive l'oignon haché finement, ajouter les saucisses coupées en petits tronçons, les aubergines coupées en dés, faire revenir 5 minutes, ajouter le coulis de tomate, bien mélanger.
Ajouter le vin blanc, l'eau, sel poivre.
Laisser mijoter à couvert environ 20 minutes.
Cuire les pâtes, les ajouter à la préparation.
Servir et saupoudrer de parmesan
Mots-clés: pates
Une portion (env. 300 g) :
Calories 347 kcal
Protéines 9,0 g
Glucides 59,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par Anne De Sousa
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- caro1503 a trouvé ça délicieux!.