Riz frit thaï (Kow Pad)
Une recette de plat facile par Dhanggit
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
3 cuillères à soupe d’huile d’olive1 cuillère à soupe de Sauce de soja1 cuillère à café de Sauce de poisson (Nouc Nam)du sel et du poivre1 oignon coupé en rondelles 2 gousses d’ail émincé 1 tomate coupée en tranches n'importe quels légumes que vous pouvez trouver dans votre frigo (carottes courgettes chou etc...) 1 œuf 200 gr de viande (porc poulet bœuf jambon ou même chair de crabe) 500 gr de riz cuit
Préparation:
Couper la viande en petits morceaux.
Faire une omelette tres fine avec l'oeuf et la couper en fines lanieres (un peu comme une julienne).
Dans une casserole (wok si vous en avez un) faire revenir la viande dans de l'huile, la mettre de coté (sur le bord du wok si vous utilisez un wok).
Découper les légumes en julienne et les faire revenir dans la casserole. Ajouter la sauce de poisson et la sauce de soja et mélanger. Ajouter le riz et la viande, mélanger et faire sauter le tout 1 ou 2 minutes supplémentaires. Saler, poivrer.
Mots-clés: cuisine asiatique, cuisine thai, cuisine thaïlandaise, epicé, riz, riz frit, riz thai, thai, thaï, thailandaise
Une portion (env. 530 g) :
Calories 1007 kcal
Protéines 31,6 g
Glucides 131,9 g
Lipides 26,4 g
Publié par Dhanggit
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15 commentaires
Invité
trois cuillères de sauce soja...c'est un peu bcp
a.g.
recette super facile; et c'est délicieux.
a essayer vite !
judi
franchemen délicieu
nonol
tres fin, tres subtil avec toutes ses saveurs! cependant, les legumes rendent beaucoup d'eau et je n'ai pas reussi a vraiment faire frire le riz...
je recommencerais malgré tout cette recette qui reste delicieuse! merci encore!
sisirena
là! la première! et absolument une des plus attirantes! merci