Muffins banane-chocolat
Une recette de muffins très facile par diabolo-pêche
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
270 G de farine 2 Cuil. À café de levure chimique 1 Pincée de sel 1 Cuil. À café de cannelle 175 G de sucre semoule 20 Cl de crème liquide 2 Oeufs 8 Cl d’huile 2 Grosses bananes bien mûres 5 Carrés de chocolat pour dessert Un trait de lait
Préparation:
Pour 2 muffins chacun :
Concassez le chocolat.
Tamisez la farine avec la levure, le sel et la cannelle, puis ajoutez le sucre tout en mélangeant.
Battez ensemble la crème liquide allongée avec le lait et les oeufs, puis l’huile pour obtenir une pâte lisse.
Incorporez cette pâte dans le mélange à base de farine, en cessant de remuer dès que la préparation est homogène : les muffins seront ainsi bien tendres et aérés.
Ajoutez les bananes écrasées, puis incorporez-les à la pâte en ne mélangeant qu’une fois
Remplissez chaque moule à muffins à moitié, ajouter un peu de chocolat puis complétez de pâte jusqu'aux 2/3 du moule.
Faites cuire les muffins à 180°C environ 20 min si ce sont des moules traditionnels (type ramequin), 40 min si ce sont des moules en silicone.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 327 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 33,0 g
Lipides 15,1 g
Publié par diabolo-pêche
3 commentaires
Larana
Je n'ai mis qu'une seule banane mais de belle taille, ça m'a semblé suffisant. Très bonne recette et plutôt légère car pas de beurre, j'ai mis de la crème allégée (épaisse, faute d'avoir de la liquide mais ça a marché). Très belle réussite, rapide (10 min sans la cuisson).
Bravo et merci
diabolo-pêche
J'espère que ce n'est pas uniquement le contentement de ton estomac qui rend ta femme merveilleuse!
Ravie que cette recette lui ait donné envie de te la préparer et ravie également que tu te sois régalé !!
Romain
Ma merveilleuse femme m'en a préparé ce matin, et j'avoue qu'ils étaient tout simplement divins!!!