Dhal express aux flocons de pois chiche
Une recette d'entrée simple et rapide par diane
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
100 G de flocons de pois chiches 1 Oignon rouge 1Cc cumin en grains 3 Gousses de cardamome coupées en 2,2 clous de girofle 1Cc de curry en poudre Sel Poivre
Préparation:
Peler et émincer l'oignon.
Dans une petite casserole à feu vif faire revenir les épices. Au bout de 2 min ajouter l'oignon.
Lorque le fond la casserole commence à brunir verser les flocons et 15 cl d'eau.
Réduire le feu. Saler, poivrer.
Couvrir la casserole
4 min plus tard, l'eau est quasi absorbé.
Transférer votre dhal dans un bol et laisser refroidir.
Servir en guise de dip avec du pain grillé.
Mots-clés: bio, cuisine indienne, épices, pois chiche, rapide, végétarien
Une portion (env. 50 g) :
Calories 47 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 7,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par diane