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Boulli de rôti de porc

Servir bien chaud

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
7 Commentaires
336

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Comme les légumes sont à leurs meilleurs,je me suis fait un bon bouilli. J'aime bien avec le porc ça fait différent du boeuf. Mon rôti était tendre à souhait et que dire du goût du bouillon.

Ingrédients:
1 rôti de soc de porc d'environ 3-4 lbs

1 gros oignon haché en gros morceaux
4 carottes coupées en 2
4 pommes de terre coupées en 2
1 choux coupé en gros cartier en conservant le coeur ( pour qu'il se tienne )
Feves jaunes au goût
4 cuil a soupe bovril au boeuf
sel-poivre
beurre

Préparation:

Dans l'autocuiseur (presto) mettre du beurre et saisir le rôti de tout les côtés, saler et poivrer. Le faire beaucoup rôtir c'est qui va lui donner son goût. Une fois le rôti bien saisi ajouter l'oignon et le faire doré. Après cette étape mettre de l'eau à la mi-hauteur du rôti et ajouter le bovril. Démarré la cuisson au presto et lorsque la pression est à son plein baisser le feu à minimum (3-4) pour environ 2. 30 heures.

Pendant ce temps préparer les légumes. Quand la viande est cuite la retirer du presto et mettre les légumes dans le bouillon et cuire environ 7-8 minutes. Servir bien chaud.


http://dianeange.blogspot.com/2011/08/boulli-de-roti-de-porc.html


Mots-clés: Roti porc -carottes - choux - feve jaune - pommes de terre -consomme boeuf - oignon

Pour 100 g :
 Calories 86 kcal   Protéines 11 g   Glucides 3 g   Lipides 1 g  

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7 commentaires

Norm

Excellemt !

vendredi, 18 juin 2021, 18:52 # -

Norm

Wais, en effet très bon et que dire du parfum que les voisins doivent en baver.

vendredi, 18 juin 2021, 18:51 # -

dianeange

Ève, oui car sinon ton rôti sera dur et pas mangeable. Même des fois 3.00hrs.

jeudi, 30 mai 2013, 22:26 # -

Ève

Il faut vraiment le faire cuire 2h30?

mercredi, 29 mai 2013, 17:21 # -

Loubar

Un véritable délice, ce plat goûte le ciel et vous fait voir des étoiles...

Merci belle inspiration.

Lou♥

vendredi, 27 janvier 2012, 12:00 # -

soizic45

mais oui ma chére amie DIANE un bon bouillon et la viande doit être très TENDRE j'en suis certaine bisous DIANE

vendredi, 13 janvier 2012, 19:49 # -

juarez-baysse josette

coucou ma douce amie,voila un bon bouillon bien délicieux,j'aime beaucoup.bonne journée bisous

vendredi, 13 janvier 2012, 11:21 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    juarez-baysse josette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    soizic45 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Loubar a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Norm a trouvé ça délicieux!.

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