Crème anglaise
Une recette d'accompagnement excellente par dianeange
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
J'ai pris cette recette chez EstherB , elle n'est pas aussi épaisse que celle que l'ont retrouve à l'épicerie,mais elle est très bonne .Je vais la refaire sans aucune hésitation.
Se congèle très bien ,il suffit après l'avoir fait dégeler de la refouetter tout simplement.
Ingrédients:
1 1/2 tasse de lait
4 jaunes d'oeufs
3/4 tasse de sucre
1 cuil.à.thé d'essence de vanille
Préparation:
http://dianeange.blogspot.com/2010/02/creme-anglaise.html
Dans un bain-marie faire chauffer le lait sans le faire bouillir. Dans un bol, battre légèrement les jaunes d'oeufs et ajouter le sucre. Ajouter ce mélange au lait chaud et brasser sans arrêt quelques minutes (3-4) pour moi, jusqu'à ce que le mélange épaississe un peu. Retirer du feu et mettre l'essence de vanille et bien mélanger. Laisser tièdir et réfrigérer.
Servir sur des crêpes aux fruits est excellent
Mots-clés: Lait- oeuf - sucre
Une portion (env. 160 g) :
Calories 394 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 58,1 g
Lipides 12,9 g
Publié par dianeange
6 commentaires
dianeange
Mes excuses à tous car je n'ai pas été beaucoup présente et je n'ai malheureusement pas vue vos messages.
Invité
merci pour la recette m'intenent je vair fair une créme anglaise avec pratiquement tous mes désere
soizic45
et moi aussi une petite cuillère bisous
sisirena
moi aussi j'adore la crème anglaise et je me joins aux copines pour venir t'en prendre une belle cuillérée
bises
janeton
tu m'en laisses un peu khadyja !!!!!bizzzzz
khadyja
j ` adoreeeeeeeeeeeeee la crème anglaise,merci diane,biz