Croquettes de pommes de terre au cheddar jaune
Une recette d'accompagnement excellente par dianeange
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Comme j'aime bien les croquettes de pommes de terre ,j'ai choisi cette recette. La prochaine fois je ne mettrai pas la farine dans les pommes de terre car je trouve que ça goûte trop. Je passerai mes croquettes dans la farine sans plus.
Ingrédients:
6 pommes de terre
3/4 tasse farine
1/2 tasse beurre fondu
1 oeuf
1 tasse de cheddar jaune râpé
Sel - poivre
1 pincée de muscade
1/3 tasse de beurre
Préparation:
Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les pommes de terre légèrement salé. Laisser égoutter.
Dans un bol pilé les pommes de terre et ajouter le beurre fondu, la farine, l'oeuf, le fromage, la muscade, le sel et poivre. Bien mélanger et former un rouleau de 2 pouces sur une feuille de papier ciré.
Découper des tranches d'environ 1 pouce d'épais.
Mots-clés: Pommes de terre - oeuf - farine -fromage cheddar jaune - muscade
Une portion (env. 240 g) :
Calories 581 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 37,8 g
Lipides 40,2 g
Publié par dianeange
10 commentaires
Dianeange
Eveline , très bonne idée ce changement. je prends ta recette . Merci
Eveline.
j'ai testé une première fois la recette, excellent. Et puis je l'ai refaite en remplaçant le fromage par de la ciboulette ciselée et du persil moulu de manière à ce que la pdt soit bien verte. Et ça m'a rappelé une recette de ma mère qui date de plus de 50 ans. On peut adapter la ciboulette de manière à ce qu'elle donne plus ou moins son goût d'oignon.
dianeange
Jana, merci d'avoir laisser ton commentaire. N'oublie pas de ne pas trop mettre de farine dans les croquettes, sinon ça va trop goûter. Passe les croquettes dans la farine avant de les faire rôtir.Bonne journée
Invité jana
Excellente recette qui change des frites, ou autres. Merci bcp.
jennymore4
Bonjour et merci pour cette excellente recette.
Je fais souvent une recette un peu comme la tienne et j'y ajoute des brocolis cuits en petits morceaux dans les pommes de terre
Ta recette est de très bon goût, merci encore
melayers
super tes croquettes
khadyja
ça m'a lair délicieux,merci diane,bonne soirée,biz
nicolase
elles sont superbe tes croquettes a faire vite bonnne soirée bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
jaime beaucoup ca doit etre delicieux ,il faudra que jessaie ca donne tres envie
janeton
tres belles croquettes ,j'en fais aussi ,mais elles ne sont jamais pareilles ,elles sont plus molles ou juste comme il faut ou trop sèches ,chez moi ,ils disent que quand c'est parfait ,c'est que je me suis trompée ,ils sont terribles !pour te dire que tes croquettes sont parfaites !bizzzzzzzz