Filet de porc glaçé à l'érable
Porc vraiment très bon.! - melanoue29
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Un autre bon plat de notre cher Ricardo. Vite fait, super bon, quoi demander de mieux? J'ai servi mes filets avec de l'orzo aux légumes hummm.
Ingrédients:
2 filets de porc 1 lb (454g)
Farine
1 cuil à soupe beurre (15ml)
1 cuil à soupe d'huile d'olive (15ml)
Sel- poivre
2 échalotes française hachées (pas mit)
3 cuil à soupe moutarde dijon (45ml)
1/2 tasse sirop d'érable (120ml)
Préparation:
Fariner les filets de porc, saler et poivrer. Dans une poêle allant au four les dorer de tout les côtés dans le beurre et l'huile. Retirer de la poêle et faire revenir l'échalote française en ajoutant du beurre au besoin, ajouter le mélange de moutarde et de sirop en brassant jusqu'à épaississement soit environ 1 minute. Remettre les filets dans la poêle et badigeonner de sauce. Cuire au four à 350f (180o) la grille au centre pour 16 à 17 minutes pour des filets rosée. Retirer du four et couvrir 5 minutes avec du papier aluminium. Trancher pour servir.
Mots-clés: Filet de porc - moutarde dijon - sirop d'érable -échalotes française
Une portion (env. 100 g) :
Calories 104 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 6,2 g
Lipides 7,2 g
Publié par dianeange
10 commentaires
Invité
cest super bon merc pour la recette
gizzfizz
J'ai été ravie et je ne suis pas la seule du résultat. franchement je le recommande, je l'avais accompagné de frites. A refaire.... merci pour cette bonne recette.
melanoue29
Porc vraiment très bon!!! Je sert ce porc ce soir avec Salade et patates grecques
madonna
Super bon merci
dianeange
Maryse, moi aussi j'adore cette sauce. merci beaucoup de me le dire.
Maryse
Vraiment excellent comme recette la sauce est délicieuse.
dianeange
Invité, je suis très contente que tu me donnes ton avis sur ce filet que j'ai adoré.
Merci beaucoup.
Invité
tout a fait delicieux Merci
janeton
hum!!!!!miam,miam !ça doit etre bon!!!!bizzzzzz
nicolase
hum j'en est l'eau a la bouche pour cette bonne recette bisou ma belle