Filet de sole à la Panko
Servir avec des quartiers de citron
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
La chapelure Panko n'a rien à voir avec les autres chapelures. Sa texture est beaucoup plus grosse et elle laisse un beau croustillant . Si vous ne la connaissez pas , elle mérite d'être essayer. Je l'ai adopter depuis un certain temps. Pour la sole elle est très bien ainsi que le poulet et ........
Ingrédients:
Huile végétale
6 filets de sole
1 oeuf battu
1 cuil à soupe d'eau froide
2 cuil à thé bien comble de moutarde de Dijon
1 1/2 tasse chapelure Panko
sel -poivre
Préparation:
Dans un bol battre l'oeuf, ajouter l'eau et la moutarde de dijon et bien brasser.
Dans une assiette mettre la chapelure avec le sel et le poivre.
Prendre les filets 1 à la fois et les tremper dans le mélange d'oeuf, laisser égouter et déposer dans le mélange de chapelure assaisonner, presser pour qu'il y aie de la chapelure prtout sur les filets.
Dans une poêle chauffer un peu d'huile, et cuire les filets quelques minutes de chaque côtés.
Garder au chaud. Servir avec des quartiers de citron.
Mots-clés: Filets sole - moutarde Dijon - oeuf - huile végétale - chapelure Panko
Une portion (env. 100 g) :
Calories 298 kcal
Protéines 10,2 g
Glucides 45,9 g
Lipides 6,1 g
Publié par dianeange
31 commentaires
Vitale
je vais l'essayer
Dianeange
Bonjour invité, j'imagine que c'est bon. Alors bonne dégustation.
Invité
J'ai pris du filet de doré et comme chapelure des chips au bacon. Un pur délice
Annie
Très bon, toute la famille a bien aimé! Apprécié aussi chez les enfants de bas âge!
ma bien aimée Francine
je l'ai faite ce soir et très bon au gout et ma bien aimée a aimer ça.
Invité
Super
Invité
❤
Sophie
Excellente recette! Facile et rapide
Louise
Moi qui n'aime pas le poisson et mon mari non plus nous avons adoré! vraiment bon.. merci d'avoir partagé la recette! je vais refaire cette recette c'est certain! ah oui j'ai ajouté des herbes de Provence dans la chapelure avec le sel et poivre. .
Invité
J ai faite la recette aujourd'hui vraiment très bon merci pour cette s'y belle recette