Filet de sole sauce aux tomates
Une recette de plat maison par dianeange
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
J'ai pris cette recette de poisson sur le blog de Genny 4 . C'est une recette qui ne demande que quelque ingrédients. J'ai changer la sauce tomate par de la pâte aux tomates car les quantitées ne pouvait pas aller ensemble. ( Trop de sauce )
Ingrédients:
8-10 filets de sole
1 bte ( 28 onces ) tomates broyer
1 bte (7,5) pâte de tomate
1 oignon haché finement
2 gousse d'ail hachées finement
1 piment ( pas mit)
1 cuil à thé basilic
1 cuil à thé origan
1 cuil à thé poivre au citron ( pas mit )
sel - poivre
Préparation:
Mettre un peu d'huile dans une poêle et faire revenir l'oignon et l'ail ensemble. Verser les tomates broyer et le reste des ingrédients sauf les filets et faire cuire à feu bas environ 20 minutes. Bien éponger les filets de sole avec des essuies - tout pour en retirer le plus possible l'eau. Prendre 2 filets et les mettre un par dessus l'autre et les plier en 2 et les faire tenir par des cure-dents. Dans un plat qui va au four mettre un peu de sauce au fond du plat et déposer les filets sur la sauce et terminer en arrosant de sauce les filets. Cuire à 350f environ 20 minutes à découvert. J'ai saupoudrer de chapelure italienne.
Voici les filets prêt à être arroser de sauce tomate.
S'en va au four pour 20 minutes.
Enfin prêt pour la dégustation.
http://dianeange.blogspot.com/2010/12/filet-de-sole-sauce-aux-tomates.html
Mots-clés: filets de sole - tomate - pâte tomate - oignon
Publié par dianeange
Votes
- Petite Elodie a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Véro a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
dianeange
Véro , ce plat est préférable au four en effet.
Véro
Très bonne alternative à la friture.
papyclaude
coucou le Quebec, ma blonde qui est flamande donc amoureuse du poisson à adoré, j'en suis jaloux
gros bec à toi
catounette
chic! du poisson! merci Diane,une autre recette de sole que je garde,bisous