Pain d'épice et sauce au citron à l'ancienne
Une recette de dessert appétissante par dianeange
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Une très bonne recette de Betty Croker. J'ai apporté quelques modifications dans les mesures. La sauce qui accompagne ce pain est délicieuse , la prochaine fois je vais diminuer la quantité de margarine.
Ingrédients sauce au citron:
1 tasse sucre (250ml)
1/2 tasse beurre ( 125 ml)
1/4 tasse d"eau (50ml)
1 oeuf bien battu
3/4 cuil à thé zeste de citron (3ml)
3 cuil à soupe jus citron (45ml)
Ingrédients pain d'épice:
2 1/3 tasse farine (575ml)
1/3 tasse sucre (75ml)
1 tasse mélasse (250 ml) moi 1/2 tasse
3/4 tasse d'eau (175ml)
1/2 tasse beurre ou margarine (125ml) moi margarine
1 oeuf
1 cuil à thé bicarbonate de soude (5ml)
1 cuil à thé gingembre moulu (5ml) moi 1/2
1 cuil à thé cannelle (5 ml) moi 1/2
3/4 cuil à thé sel (3ml)
Préparation:
Préparation ; Sauce au citron. Dans une casserole de 4 tasses mélanger tout les ingrédients et porter à ébullition à feu moyen en brassant continuellement. Retirer du feu et verser sur le pain.
Chauffer le four à 325f (160c) Graisser un moule carré de 9 po (23 cm) et enfariner légèrement. Dans un bol mettre tout les ingrédients en brassant à grande vitesse et en raclant les bords du bol. Verser dans le moule et cuire environ 50 minutes, vérifier à l'aide d'un cure dent. Servir chaud avec la sauce au citron à l'ancienne.
Mots-clés: farine-sucre-oeuf-zeste citron-épices margarine
Une portion (env. 110 g) :
Calories 361 kcal
Protéines 1,1 g
Glucides 28,8 g
Lipides 25,4 g
Publié par dianeange
5 commentaires
Geranium
Il est très beau ce pain d'épices, bien appétissant. Par quoi je pourrais remplacer la mélasse? Merci
Invité
je trouve super ton pain dépice merci bc
Cré@tions M@rie
Super beau ton pain d'épice....rien que de regarder la photo....ça donne trop envie d'y goûter
Signe-Déco
Waouh!!! j'aime beaucoup ta recette. Bises
katcelau
j adore le pain d epice maison !!!!!