Sauce Marinara
Une recette d'accompagnement appétissante par dianeange
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Cette sauce ce vend déjà toute faite , mais comme je suis du genre à faire tout moi même j'ai préférer la faire. Elle est simple à faire et ne demande que 30 minutes de cuisson et à très bon goût . Comme je n'avais pas de photos de la sauce seule j'ai donc pris celle avec mes filets .
Ingrédients:
2 cuil à soupe d'huile d'olive
1 oignon haché finement
1 cuil à soupe d'ail hachée
1 boîte ( 796 ml ) tomate Italienne
2 cuil à soupe jus tomate ( 30 ml )
1/4 tasse basilic frais haché finement
Sel - poivre au goût
Préparation:
Dans une petite casserole, chauffer l'huile sur feu moyen-doux et faire saisir l'oignon et l'ail 1 à 2 minutes.
Ajouter les tomates broyer et le jus et amener à ébullition. Mettre le sel et le poivre, cuire 25 minutes couvert sur feu doux en brassant de temps en temps. Ajouter le basilic et cuire 5 minutes.
Pour une sauce plus homogène, réduire en purée au mélangeur électrique.
Mots-clés: Tomates Italienne - basilic frais - oignon - ail
Pour 100 g :
Calories 52 kcal
Protéines 0 g
Glucides 2 g
Lipides 3 g
Publié par dianeange
9 commentaires
Sandy
Vraiment bonne et facile à faire! Je la refais c'est certain!
dianeange
Rachel T, merci de laisser ton commentaire.J'aprécie beaucoup.
Rachel T
Rachel T ça l'air tellement bon et appétissant que je vais faire la recette et aussi j'aime beaucoup tes recettes c'est tellement bien expliqué et avec les photos et c'est intéressant. Merci dianeange de partager.
dianeange
Elle69, merci de m'éclairer sur cette sauce car à ce que je voie il y a différente façon de la faire. Pour moi l'important c'est que je l'aime bien comme je la fait et oui tu as raison d'ajouter un peu de sucre pour les sauce tomate, c'est ce que l'ont dit depuis toujours.
elle69
Juste pour dire a jeanmarces qu'il n'y a pas de vin blanc dans la marina.
Ta recette est très bien dianeange.
Cependant si la sauce est trop aigre à cause des tomates il faut penser à rajouter un morceau de sucre.
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
je ne connaissais pas cette sauce ,tu as raison cest bien meilleur le fait maison
ma truffe
trés bonne sauce , moi je vais tout mettre , oignon ail et vin blanc , voila , bonne journée a vous , bz à+
jeanmarces
Jolie sauce, et surement délicieuse, mais si je peut me permettre, la Marinara est une sauce à l'ail et sans oignons, et avec une pointe de vin blanc... Son mom vient du fait que c'est la sauce de tomate que l'on fait en Italie pour accompagner les différents poissons. Il existe aussi la pizza Marinara, qui se fait avec cette sauce et sans fromage. Mais ceci dit, elle me semble très appétissante ta sauce
utopia
Pareil pour moi on a envie de tremper son pain dans l'assiette.