Sauce rosée aux crevettes
Je ne fais jamais de sauce rosée, je n'aime pas vraiment ça, mais celle-çi est très bonne et les crevettes en plus un vrai délice
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1/4 Tasse de beurre
227 G champignon frais tranché
4 Échalotes hachées ( moi 6 )
1/4 Tasse piment rouge ( pas mit )
1 Cuil à soupe basilic séché
1/4 Cuil à thé origan
1/8 Cuil à thé poivre
Une pincée de cayenne
1/2 Cuil à thé de sel
3/4 Tasse tomate en dés avec le jus ( une grosse boîte tomate broyée avec le jus )
1/2 Tasse vin blanc sec
2 Cuil à thé pâte de tomate ( 2 petite boîtes )
1/2 Tasse crème 15% champêtre ( 2 tasses crème à Cuisson 15 % )
1 Lb crevettes ( moi environ 50 crevettes )
Préparation:
Je ne fais jamais de sauce rosée, je n'aime pas vraiment ça, mais celle-çi est très bonne et les crevettes en plus un vrai délice. J'y ai apporter quelques modifications dans la préparation et la quantité des ingrédients.
Faire fondre le beurre à feu vif et faire rôtir les champignons. Ajouter les échalotes - piment -basilic - origan - poivre - sel - cuire 4 minutes à feu moyen et ajouter les tomates, laisser mijoter 2 minutes. Verser le vin, et cuire un autre 3 minutes. Incorporer la pâte de tomate bien mélanger et laisser mijoter environ 10 minutes. Ajouter la crème. Brasser pour que tout soit bien mélanger et ajouter les crevettes pour les faire cuirent (une beau rosée) Servir dès que les crevettes sont cuitent. J'ai servi sur des fettuchini. Un vrai délice.
Mots-clés: Champignon - crème - tomate -vin blanc -épices, crevette
Pour 100 g :
Calories 111 kcal
Protéines 0 g
Glucides 3 g
Lipides 8 g
Publié par dianeange
Votes
- Rosal a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
2 commentaires
anna
pouvez vous donner les proportions en gramme plutot qu'en tasses car cette recette me plais ? merci
patricia
peut tu s'il te plait ecrire plus gros merci!!et cette recette doit etre delicieuse!!merci bisous