Filet de sole à la Panko
Servir avec des quartiers de citron
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
La chapelure Panko n'a rien à voir avec les autres chapelures. Sa texture est beaucoup plus grosse et elle laisse un beau croustillant . Si vous ne la connaissez pas , elle mérite d'être essayer. Je l'ai adopter depuis un certain temps. Pour la sole elle est très bien ainsi que le poulet et ........
Ingrédients:
Huile végétale
6 filets de sole
1 oeuf battu
1 cuil à soupe d'eau froide
2 cuil à thé bien comble de moutarde de Dijon
1 1/2 tasse chapelure Panko
sel -poivre
Préparation:
Dans un bol battre l'oeuf, ajouter l'eau et la moutarde de dijon et bien brasser.
Dans une assiette mettre la chapelure avec le sel et le poivre.
Prendre les filets 1 à la fois et les tremper dans le mélange d'oeuf, laisser égouter et déposer dans le mélange de chapelure assaisonner, presser pour qu'il y aie de la chapelure prtout sur les filets.
Dans une poêle chauffer un peu d'huile, et cuire les filets quelques minutes de chaque côtés.
Garder au chaud. Servir avec des quartiers de citron.
Mots-clés: Filets sole - moutarde Dijon - oeuf - huile végétale - chapelure Panko
Une portion (env. 100 g) :
Calories 298 kcal
Protéines 10,2 g
Glucides 45,9 g
Lipides 6,1 g
Publié par dianeange
Votes
Dousse, Annie et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
31 commentaires
Invité
Je vais la refaire cest sure ! Le dijon avec l'oeuf ajoute gout nouveau et cest parfait avec le panko
michelle
Ça fait 3fois que je fais cette recette et ma famille l'adore
Invité
Trés bon à refaire !
marine
Bonjour, je viens juste d'essayer votre recette de filet de sole et moutarde de dijon ..... c'est délicieux ...
dianeange
Invité, merci beaucoup de me donner ton commentaire c'est fort apprécié.
Invité
tres bonne recettes et ces a refaire tres bon moi et mon ami ont a aimer
merci
dianeange
Annie, je suis bien contente que vous ayez aimé cette recette toute simple à faire . Merci de m'avoir donné ton commentaire.
Annie
très bonne recette, les enfants ont adoré!
dianeange
Invité, j'ai bien hâte de s'avoir comment tu auras aimer.
Dousse
Un gros merci pour ta recette!
C'était pas mal bon!