Filet de porc aux poires et fromage suisse
Une recette de plat délicieuse par dianeange
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
J'avais un beau gros filet de porc et je me demandais comment j'allais l'apprêter. J'ai donc décider de le farcir avec une belle grosse poire et du bon Fromage suisse. Le goût ,la tendreté était à son meilleur, une belle façon de farcir un filet toute simple. Je vais refaire cette recette car vraiment nous avons adorer notre repas.
Ingrédients:
1 gros filet de porc
1 poire fraîche bartlett
Fromage suisse
sel-poivre
beurre
Préparation:
Ouvrir le filet sur la longueur en portefeuille. Saler et poivrer. Peler et trancher la poire en fine tranches. Trancher le fromage ou le râper (moi trancher). Déposer sur un côté du filet des tranches de poires et ajouter le fromage. Fermer à l'aide de cure-dents. Dans une poêle faire fondre le beurre et saisir de tout les côtés le filet. Retirer du feu et déposer dans une assiette pour le four et continuer la cuisson à 375 environ 25 minutes. Vérifier l'intérieur du filet à l'aide d'un couteau pour qu'il soit encore rosé. J'ai servi mon filet avec des minis nouilles aux oeufs que j'avais seulement arroser d'huile d'olive du sel et poivre, brocolis et fèves jaune en accompagnement. Délicieux.
Source : Moi même .
Mots-clés: Filet porc - poire - fromage suisse, porc
Publié par dianeange
Ça a l'air bon !
5 commentaires
chipi
Qulqu'un a-t'il déjà tester car mon homme n'aime pas les saveurs sucrer -salée...bises
sisirena
5/5 et je prends!!!!
bizzzzzzzzz
katcelau
hummmmmm je prends !!!les feves jaunes c est rigollot biss kat
catounette
hum!! ça me donne faim! merci
églantine
Hummmm un délice des yeux et des papilles merci mon amie pour ce beau partage, je veux juste te dire que ce que tu appelles les fèves jaunes, nous appelons les haricots beurre ici Gros