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Filet de sole sauce aux tomates

Une recette de plat maison par dianeange

  • Recette de cuisine 5.00/5
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4 Commentaires
342
recette Filet de sole sauce aux tomates

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

J'ai pris cette recette de poisson sur le blog de Genny 4 . C'est une recette qui ne demande que quelque ingrédients. J'ai changer la sauce tomate par de la pâte aux tomates car les quantitées ne pouvait pas aller ensemble. ( Trop de sauce )

Ingrédients:
8-10 filets de sole
1 bte ( 28 onces ) tomates broyer
1 bte (7,5) pâte de tomate
1 oignon haché finement
2 gousse d'ail hachées finement
1 piment ( pas mit)
1 cuil à thé basilic
1 cuil à thé origan
1 cuil à thé poivre au citron ( pas mit )
sel - poivre

Préparation:

Mettre un peu d'huile dans une poêle et faire revenir l'oignon et l'ail ensemble. Verser les tomates broyer et le reste des ingrédients sauf les filets et faire cuire à feu bas environ 20 minutes. Bien éponger les filets de sole avec des essuies - tout pour en retirer le plus possible l'eau. Prendre 2 filets et les mettre un par dessus l'autre et les plier en 2 et les faire tenir par des cure-dents. Dans un plat qui va au four mettre un peu de sauce au fond du plat et déposer les filets sur la sauce et terminer en arrosant de sauce les filets. Cuire à 350f environ 20 minutes à découvert. J'ai saupoudrer de chapelure italienne.


Voici les filets prêt à être arroser de sauce tomate.

recette Filet de sole sauce aux tomates

S'en va au four pour 20 minutes.


recette Filet de sole sauce aux tomates

Enfin prêt pour la dégustation.


recette Filet de sole sauce aux tomates

http://dianeange.blogspot.com/2010/12/filet-de-sole-sauce-aux-tomates.html


Mots-clés: filets de sole - tomate - pâte tomate - oignon

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4 commentaires

dianeange

Véro , ce plat est préférable au four en effet.

mardi, 30 septembre 2014, 23:37 # -

Véro

Très bonne alternative à la friture.

mercredi, 20 août 2014, 01:20 # -

papyclaude

coucou le Quebec, ma blonde qui est flamande donc amoureuse du poisson à adoré, j'en suis jaloux

gros bec à toi

dimanche, 26 février 2012, 10:15 # -

catounette

chic! du poisson! merci Diane,une autre recette de sole que je garde,bisous

mardi, 03 janvier 2012, 17:59 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Petite Elodie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Véro a trouvé ça délicieux!.

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