Médaillons de porc sucrés salés
Une recette de plat très facile par dianeange
18 Commentaires
344 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Je me cherchais une nouvelle recette de filet de porc ,et c'est celle-çi que j'ai trouvé et fais pour mon souper hier. Nous avons beaucoup aimer le goût du sucré salé ,elle est à refaire sans aucune hésitation.
Ingrédients:
2 filets de porc
4 cuil à soupe de miel
4 cuil à soupe de moutarde de Dijon
4 cuil à soupe de vinaigre balsamique
1 gousse d'ail hachée finement ( moi en pot )
sel - poivre
Huile d'olive ( moi margarine )
Préparation:
Trancher les filets en tranches épaisses. Dans un petit bol mélanger les ingrédients pour la marinade. Déposer les filets dans un plat en verre et arroser de marinade, ensuite couvrir d'une pellicule plastic et mettre au frigo pour un minimum d'une heure. Vous pouvez laisser mariner plus longtemps sans problème. Faire chauffer l'huile ou la margarine dans un poêlon et déposer les tranches de filets. Cuire à feu moyen - fort le temps désirer, garder quand même le centre rosée pour plus de tendretée. Badigeonner le temps de la cuisson et s'il reste de la marinade la verser au complet à la fin car elle est vraiment bonne.
Mots-clés: filets de porc - miel -moutarde Dijon - vinaigre balsamique - ail, porc
Une portion (env. 50 g) :
Calories 100 kcal
Protéines 1,1 g
Glucides 17,8 g
Lipides 2,2 g
Publié par dianeange
Ça a l'air bon !
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18 commentaires
Susan thibaudeau
Combien de temps pour une cuisson rosée
dianeange
Cynthia, c'est une très bonne idée que tu as là, merci du partage à toi.
Cynthia
Je la fait pour des brochettes de porc !! Super bon! Et je fais bouillir 5 minutes le reste de marinade pour ma base de sauce d'accompagnement!
dianeange
André, je suis bien contente que tu ai aimé cette simple recette. Merci de me l'avoir laisser s'avoir. Bonne journée.
andre desjardins
vraiment delicieux- j'ai servi avec ris aux fines herbes(5 sortes de fines herbes -basilic -thym-sariette-origan-sel de celeri)
Invité
Micheline, bonne idée parfois les changements, tu as bien fais. Contente de ton appréciation. Merci.
Mich-eline
Très bonne recette, simple, et délicieuse,
j'ai remplacé les 4 c.a. soupe de moutarde de Dijon par 1 c.à soupe de Dijon et 1 c.à soupe de moutarde à l'ancienne.
Je fais la refaire.
dianeange
Cramhic, je suis super contente de s'avoir que tu as bien aimé ce plat ainsi que ton monde. Merci de m'avoir laissé ton commentaire.
Cramhic
Hello.
Recette réalisée le 07 de ce mois pour des potes et ce soir pour le réveillon.
Vraiment très simple et succulente.
Je l'ai servi avec une purée au céleri race (un stoemp (S T OU M P), comme on dit à Bruxelles) et un bouquet de haricots princesses entouré de lard fumé.
Ce soir, ce sera chicons, pardon endives, braisés au beurre.
Bon ap et bon réveillon.
dianeange
Cramhic, excuse-moi pour le retard à répondre, je ne suis pas beaucoup présente en ce moment sur les Foodies, mais je te réponds même avec retard tu mets les légumes de ton choix ceux que tu aimes le plus peu importe lequel ce sera super bon crois-moi.