Wok de courgettes aux épices et citron
Ca a l'air très gouteux, je vais le tester ce midi - claudette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
4 courgettes1 cuillère à soupe de cumin1 cuillère à soupe de raz el hanout1 demi-citron1 gousse d’ail ( écrasée au presse ail)Huile d’olive1 oignon émincé
Préparation:
Une recette toute simple mais plein de saveurs.
Trancher les courgettes avec la mandoline pour obtenir de longues et fines lanières de courgettes.
(Ou couper en fine tranche si vous n’avez pas de mandoline).
Faire revenir un peu d’huile d’olive dans un wok (ou une sauteuse).
Quand l’huile est chaude faire fondre l'oignon émincé.
Verser le cumin, le raz el hanout et l’ail et faire revenir le tout deux minutes.
Mettre les courgettes dans le wok et bien mélanger avec les épices et l'oignon.
Presser un demi-citron et verser le jus sur les courgettes.
Laisser cuire 10 petites minutes, les courgettes resteront encore croquantes.
Mots-clés: courgette, courgettes, cuisine asiatique, cumin, epice, epices, wok
Pour 100 g :
Calories 53 kcal
Protéines 1 g
Glucides 2 g
Lipides 3 g
Publié par Didier
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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21 commentaires
Delph67
Testé ce soir : Excellent ! Même mon mari et ma fille ont aimé.
J'ai utilisé la casserole dans laquelle j'ai fait revenir ma cotelette d'agneau pour en récupérer les sucs. La seule chose que je reverrai la prochaine fois: un peu moins d ecitron (pas de citron à la maison, j'ai ms du jus en bouteille et probablement trop)
Jimmy
Bonjour,
Le ras el hanout est un mélange d'épices utilisé au Magrheb. On en trouve dans les épiceries orientalesou ou sinon (moins bien) en supermarché (Ducros..)
Invité
Je désirerai savoir ce que sont le raz et hanout ???
merci d'avance car cette recette me tente !!!!
Invitée
Oui RAZ et HANOUT je be connait pas non plus pouriez vous me dire ce que sait ????
val
raz et hanout?????c'est qoi
Invité
Et l'oignon, on le met à quel moment?. ça n'est pas dit.
Didier
Trés bon avec un blanc de poulet grillé par exemple pour un repas léger.
Trottinette
Ca m'a l'air drôlement bon mais avec quoi ça se mange?
Didier
Merci pour les commentaires.
Richard Coffre
Moi qui aime les courgettes et qui adore le cumin, je vais la tester rapidement et je vous ferai mon petit commentaire.