Cake au lait de coco & oranges confites

200 G de farine 100 G de sucre 1/2 Sachet de levure 70 G de morceaux oranges confites 60 G de beurre fondu 20 Cl de lait de coco 2 Œufs

Préchauffez le four à 180°C, th. 6.

Mélangez la farine, le sucre, la levure, les morceaux d’oranges confites dans un saladier.

Dans un autre saladier mélangez le lait de coco avec le beurre fondu, les jaunes d’oeufs ajoutez à la préparation précédente.

Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte.

Mettez la pâte dans un moule à cake beurré et mettez au four 25/30 minutes.

Laissez refroidir avant de déguster.