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Gâteau abricot/amande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
810G d'abricots au sirop (poid net)70G de farine60G de maïzena150G de sucre +1sachet de sucre vanillé10Cl de lait1 Sachet de levure100G d'amandes2Oeufs1Càs de levure chimique
Préparation:
Dans un bol mélangez le sucre avec les oeufs. Incorporez y la farine (et maïzena) avec la levure en continuant de mélanger, ajoutez ensuite les amandes, le lait.
Coupez les abricots en réservant leur jus pour plus tard, et incorporez les au mélange, en gardant quelques abricots pour la déco. Mettre au four th. 6 pendants environs 30/40 min en surveillant.
Mettre les abricots dans une poêle avec le sucre vanillé et un peu de sirop d'abricot pendant 5 min.
Quand le gâteau est cuit laissez le refroidir, ajoutez ensuite le reste du sirop d'abricot dessus et les abricots caramélisés. Laissez au frigo une bonne heure.
Coupez les abricots en réservant leur jus pour plus tard, et incorporez les au mélange, en gardant quelques abricots pour la déco. Mettre au four th. 6 pendants environs 30/40 min en surveillant.
Mettre les abricots dans une poêle avec le sucre vanillé et un peu de sirop d'abricot pendant 5 min.
Quand le gâteau est cuit laissez le refroidir, ajoutez ensuite le reste du sirop d'abricot dessus et les abricots caramélisés. Laissez au frigo une bonne heure.
Publié par Didoumiam - https://www.lesfoodies.com/didoumiam