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Verrine myrtilles/vanille
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
25 cl de lait environs5 cl de sirop de myrtilles des Myrtilles (faites à peu près! je dirais 2 bonnes cuillères à soupe)30 g de sucre (+ ou - selon les goûts)3cc d'arôme de vanille1g + 2g +2g d'agar agarquelques myrtilles pour décorer + du sirop de myrtille
Préparation:
Faites chauffer le sirop de myrtille et à la première ébullition ajoutez 1 g d'agar agar, laissez prendre quelques secondes et laissez à température ambiante quelques temps avant de mettre au frigo.
Pour la couche à la vanille il faut que le sirop fait précédemment soit bien dur !
Faites chauffer 20 cl de lait avec 20 g de sucre et l'arôme de vanille et à la première ébullition ajoutez 2 g d'agar agar, laissez prendre quelques secondes. Laissez à température ambiante quelques temps avant de mettre au frigo.
Pour la 3e couche il faut que la couche à la vanille soit bien dure (il faut être passients ).
Mixer les myrtilles avec 5 cl de lait et 10g de sucre et faites chauffez le tout, dés la première ébullition ajoutez 2g d'agar agar et laissez prendre quelques secondes, laissez aussi à température ambiante quelques temps avant de mettre au frigo (toute la nuit pour moi).
Vous pouvez comme moi décorer de morceaux de myrtilles avec un peu de sirop !
Bon appétit !
Pour la couche à la vanille il faut que le sirop fait précédemment soit bien dur !
Faites chauffer 20 cl de lait avec 20 g de sucre et l'arôme de vanille et à la première ébullition ajoutez 2 g d'agar agar, laissez prendre quelques secondes. Laissez à température ambiante quelques temps avant de mettre au frigo.
Pour la 3e couche il faut que la couche à la vanille soit bien dure (il faut être passients ).
Mixer les myrtilles avec 5 cl de lait et 10g de sucre et faites chauffez le tout, dés la première ébullition ajoutez 2g d'agar agar et laissez prendre quelques secondes, laissez aussi à température ambiante quelques temps avant de mettre au frigo (toute la nuit pour moi).
Vous pouvez comme moi décorer de morceaux de myrtilles avec un peu de sirop !
Bon appétit !
Publié par Didoumiam - https://www.lesfoodies.com/didoumiam