Chou-fleur à la noix de coco
Une recette de plat au lait de coco par Didoumiam
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1chou fleur2 cuillères à soupe de farineDes épices au goût (moi j'ai mis du curry et du piment doux)42cl de lait de coco (soit une boîte entière)1 cuillère à soupe de jus de citronsel
Préparation:
Lavez, découpez en petit morceaux le chou-fleur et le faire cuire à l'autocuiseur environs 10 minutes.
Dans un bol mélangez la farine et les épices. Ajoutez ensuite le sel et délayez dans 15 cl d'eau. Réservez.
Quand le chou fleur est cuit, le mettre dans une sauteuse avec le lait de coco et cuire à feux doux pendant 5 min. Saler et ajoutez le jus de citron en mélangeant.
Ajoutez ensuite la préparation aux épices en mélangeant.
Cuire encore quelques minutes et c'est prêt !!!
Dans un bol mélangez la farine et les épices. Ajoutez ensuite le sel et délayez dans 15 cl d'eau. Réservez.
Quand le chou fleur est cuit, le mettre dans une sauteuse avec le lait de coco et cuire à feux doux pendant 5 min. Saler et ajoutez le jus de citron en mélangeant.
Ajoutez ensuite la préparation aux épices en mélangeant.
Cuire encore quelques minutes et c'est prêt !!!
Mots-clés: chou-fleur, citron, coco
Pour 100 g :
Calories 66 kcal
Protéines 2 g
Glucides 3 g
Lipides 3 g
Publié par Didoumiam
Sysca
Bonjour , pour la cuisson du chou fleur , je l'ai laissé croquant , je n'ai pas mis de piment ,
la prochaine fois je mettrais plus de curry , le lait de coco adoucit bien , sinon nous avons aimé ce plat , très agréable au palais
bravo