Gâteau abricot/amande
Une recette de gâteau maison par Didoumiam
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
810G d'abricots au sirop (poid net)70G de farine60G de maïzena150G de sucre +1sachet de sucre vanillé10Cl de lait1 Sachet de levure100G d'amandes2Oeufs1Càs de levure chimique
Préparation:
Dans un bol mélangez le sucre avec les oeufs. Incorporez y la farine (et maïzena) avec la levure en continuant de mélanger, ajoutez ensuite les amandes, le lait.
Coupez les abricots en réservant leur jus pour plus tard, et incorporez les au mélange, en gardant quelques abricots pour la déco. Mettre au four th. 6 pendants environs 30/40 min en surveillant.
Mettre les abricots dans une poêle avec le sucre vanillé et un peu de sirop d'abricot pendant 5 min.
Quand le gâteau est cuit laissez le refroidir, ajoutez ensuite le reste du sirop d'abricot dessus et les abricots caramélisés. Laissez au frigo une bonne heure.
Coupez les abricots en réservant leur jus pour plus tard, et incorporez les au mélange, en gardant quelques abricots pour la déco. Mettre au four th. 6 pendants environs 30/40 min en surveillant.
Mettre les abricots dans une poêle avec le sucre vanillé et un peu de sirop d'abricot pendant 5 min.
Quand le gâteau est cuit laissez le refroidir, ajoutez ensuite le reste du sirop d'abricot dessus et les abricots caramélisés. Laissez au frigo une bonne heure.
Une portion (env. 360 g) :
Calories 628 kcal
Protéines 14,2 g
Glucides 92,4 g
Lipides 14,2 g
Publié par Didoumiam
3 commentaires
guiguite
Trés bon mais peut être améliorer ! Peut -être mettre d'avantages de poudre d'amande on sent pas trop sinon !
Didoumiam
oops désolée c'est un sachet, je ne sais pas pourquoi j'ai marqué une cuillère à soupe ^^
encore désolée
artchig
c'est 1 sachet de levure ou 1 cas de levure chimique?