Gratin d'aubergine à la tomate et ricotta
Une recette de gratin proposée par Didoumiam
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
(Desolee pour la photo:/)
-3 Grosses aubergines
-125G de ricotta
-5Tomates
-1 Tube de sauce tomate
-1Oignon blanc
-1Poivron rouge
-1Càs de vinaigre de vin
-1. 5Càs de miel
-10Cl de lait
-Sel, poivre
-Fromage râpé
Préparation:
*Émincez l'ail et faites le revenir dans un fond d'huile d'olive. Ajoutez-y le poivron coupés en petits cubes.
Ajoutez ensuite les tomates coupées également en petits morceaux, salez poivrez et laissez cuire 10 minutes environs. Pendant ce temps épluchez et coupez les aubergines, placez les dans un plat à gratin et mettez les au four th. 6 pendant environs 20 min (jusqu'à ce qu'elles dorent).
Ajoutez le vinaigre de vin et le miel dans le mélange de tomates et poivron.
Mélangez le aux aubergines.
Et ajoutez la ricotta tout en continuant de mélanger. Ajoutez le lait, mélangez. Recouvrir généreusement de fromage râpé et remettre au four 20/25 minutes environs.
Ajoutez ensuite les tomates coupées également en petits morceaux, salez poivrez et laissez cuire 10 minutes environs. Pendant ce temps épluchez et coupez les aubergines, placez les dans un plat à gratin et mettez les au four th. 6 pendant environs 20 min (jusqu'à ce qu'elles dorent).
Ajoutez le vinaigre de vin et le miel dans le mélange de tomates et poivron.
Mélangez le aux aubergines.
Et ajoutez la ricotta tout en continuant de mélanger. Ajoutez le lait, mélangez. Recouvrir généreusement de fromage râpé et remettre au four 20/25 minutes environs.
Mots-clés: aubergine, fromage, gratin, gratin d'aubergines, miel, plat, poivron, ricota, ricotta, tomate
Pour 100 g :
Calories 37 kcal
Protéines 1 g
Glucides 3 g
Lipides 0 g
Publié par Didoumiam
3 commentaires
Patricia
C est delicieux
Invité
Oui, où sont l'oignon et le tube de tomate ?
Et "Mélanger le aux aubergines puis ajouter la ricotta" => dans le plat à gratin ou dans la casserole tout en continuant de chauffer ??
Merci pour la précision... je vais tester cette recette qui a l'air bien bonne !
Invité
Dans la liste des ingrédiens, la recette mentionne un tube de tomate et un oignon, mais ils n'apparaissent pas dans la préparation ??