Le pain extra-terrestre (farines de pois chiche,de sarrazin,bise et graines de lin et de sésames, rien que ça!)
Une recette de plat facile et rapide par Didoumiam
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour le premier pâton:
-15 cl d'eau
-1 càc de sel
-100g de farine de sarrasin
-150g de farine bise
-10 g de levain
-15g de beurre
Pour le deuxième pâton:
-15cl d'eau
-1 cc de sel
-100g de farine de pois chiche
-150g de farine bise
-10g de levain
-15g de beurre
(pour finir: des graines de lin et de sésame)
Préparation:
Pour le premier pâton :
Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans la map programme pâte (rajoutez de la farine si c'est trop liquide). Laissez le programme tourner. Quand le programme est finit, formez un pâton avec votre pâte et laissez reposer sous un torchon.
Pour le deuxième pâton :
Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans la map programme pâte (rajoutez de la farine si c'est trop liquide). Laissez le programme tourner. Quand le programme est finit, formez un pâton avec cette pâte, et formez une tresse avec les 2 pâtons, saupoudrez de graines de lin et de sésame (appuyez un tout petit peu pour qu'elles ne bougent pas) et laissez reposez encore 1 heure. Faites cuire au four th. 6 pendant environs 30 minutes.
Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans la map programme pâte (rajoutez de la farine si c'est trop liquide). Laissez le programme tourner. Quand le programme est finit, formez un pâton avec votre pâte et laissez reposer sous un torchon.
Pour le deuxième pâton :
Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans la map programme pâte (rajoutez de la farine si c'est trop liquide). Laissez le programme tourner. Quand le programme est finit, formez un pâton avec cette pâte, et formez une tresse avec les 2 pâtons, saupoudrez de graines de lin et de sésame (appuyez un tout petit peu pour qu'elles ne bougent pas) et laissez reposez encore 1 heure. Faites cuire au four th. 6 pendant environs 30 minutes.
Mots-clés: farine bise, farine de pois chiche, farine sarrasin, graines, lin, pain, sésame
Pour 100 g :
Calories 206 kcal
Protéines 5 g
Glucides 35 g
Lipides 3 g
Publié par Didoumiam
2 commentaires
Invité
Me revoici . Enchantée par ce pain au mélange de saveurs très réussi. Très beau en plus. C'est un plaisir pour les yeux et le palais. Merci
Ninimiam
J'ai tout pour essayer !
J'y vais de suite ...
Rendez-vous pour le résultat.