Mayonnaise maison
Une recette d'entrée facile et rapide par Didoumiam
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Grosse c. Às. Bombée de moutarde (forte & au citron pour moi)1 Jaune d'oeufHuile d'olive (environs 10 cl)1 Cuillère (à dessert) de vinaigre de vinSel , poivre
Préparation:
Faites la mayonnaise en mélangeant au batteur électrique la moutarde et le jaune d'oeuf, ajoutez au bout d'un moment le sel et le poivre continuez de fouetter. Ajoutez ensuite en tout petit filet l'huile dolive. (Il faut vraiment faire attention car si on en met trop d'un coup ça ne prend pas, donc par petit filet et on continu de fouetter, vers la fin on peut mettre de plus gros filets) Ajoutez tout en continuant de fouetter le vinaigre de vin, quand la mayonnaise est bien épaisse vous pouvez arrêter de foutter.
Mettez au frais jusqu'à utilisation.
Mettez au frais jusqu'à utilisation.
Mots-clés: mayonnaise
Publié par Didoumiam
2 commentaires
nathazaza
Moi jai mit de la moutarde a grain Ses super bon
Doria
Rien ne vaut une bonne mayonnaise maison.