Boeuf à la sauce tomate
Vous pouvez servir avec du riz ou comme moi des pommes de terre cuites à l'eau
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
5 TomatesDu concentré de tomate (pour accentuer le goût)500G de romsteak de boeuf coupé en cubes2 Cc de fond de veau en poudre (ou du bouillon de boeuf)10 Cl de crèmeDu thym15 Cl d'eau1Cs d'huile d'arachideSel & poivre
Préparation:
Préchauffez le four à 80°C environs.
Coupez les tomates en petits dés après les avoir nettoyées sous l'eau. Salez et poivrez la viande puis faites la revenir dans l'huile pendant 4 à 5 minutes. Mettez la viande dans un plat allant au four et laissez la dans le four éteint pendant une quinzaines de minutes.
Pendant ce temps faites revenir les tomates dans la casserole où vous avez cuit la viande. Ajoutez l'eau et le fond de veau puis laissez cuire pendant 10 minutes environs. Versez la crème, la concentré de tomate et laissez mijoter quelques minutes. Ajoutez le thym, salez et poivrez. Ajoutez la viande dans la sauce.
Vous pouvez servir avec du riz ou comme moi des pommes de terre cuites à l'eau.
Une portion (env. 330 g) :
Calories 360 kcal
Protéines 39,7 g
Glucides 0,0 g
Lipides 16,5 g
Publié par Didoumiam
Votes
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cftfdgpc, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
delanchy laure
je vais l'essayer dans la semaine ca al'air bon
marie-jo
je vais essayé c'est simple et sa a l'air bon merci