Cheesecake coco-citron
Une recette de cheesecake simple et rapide par Didoumiam
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
100G de biscuits à la noix de coco60G de beurre 250G de ricotta( je n'ai pas trouvé de philadelphia)150 G de saint moret120G de sucreLe jus de 2 citrons2 OeufsCoco en poudre
Préparation:
Mixez les biscuits avec le beurre et tassez le tout dans un moule haut.
Battez les fromages avec un batteur électrique pour obtenir une consistance crémeuse. Dans une casserole faites chauffer le citron avec le sucre jusqu'à ce que ça épaississe. Ajoutez au fromages et mélangez bien, ajoutez ensuite les oeufs un à un tout en mélangeant, ajoutez cette préparation dansle moule et suapoudrez généreusement de noix de coco, placez au four pendant 20/30 min, il faut que le cheesecake bouge au milieu quand on secous le moule.
Laissez refroidir une bonne demi-heure dans le four ouvert et quelques heures dans le frigo.
Bon appétit et surtout bonne chance pour patienter hihihi... (attention le cheesecake vous fera les yeux doux mais résistez lui jusqu'à ce qu'il soit bien froid).
Battez les fromages avec un batteur électrique pour obtenir une consistance crémeuse. Dans une casserole faites chauffer le citron avec le sucre jusqu'à ce que ça épaississe. Ajoutez au fromages et mélangez bien, ajoutez ensuite les oeufs un à un tout en mélangeant, ajoutez cette préparation dansle moule et suapoudrez généreusement de noix de coco, placez au four pendant 20/30 min, il faut que le cheesecake bouge au milieu quand on secous le moule.
Laissez refroidir une bonne demi-heure dans le four ouvert et quelques heures dans le frigo.
Bon appétit et surtout bonne chance pour patienter hihihi... (attention le cheesecake vous fera les yeux doux mais résistez lui jusqu'à ce qu'il soit bien froid).
Une portion (env. 260 g) :
Calories 643 kcal
Protéines 18,0 g
Glucides 43,8 g
Lipides 38,6 g
Publié par Didoumiam
Ça a l'air bon !