Gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau trop délicieux
Une recette de gratin très facile par Didoumiam
27 Commentaires
338 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
une vingtaines de pommes de terre1 saucisse de Morteau4 gousses d'ail1 pot de crème liquide (20 cl environs)2 verres de lait200g de fromage râpésel,poivrenoix de muscadebeurre,huile
Préparation:
Portez de l'eau à ébullition dans une casserole, Mettez-y la saucisse de morteau (avec la peau et entière) en baissant le feu, laissez cuire 20 minutes.
Pendant ce temps épluchez les pommes de terre et lavez-les dans l'eau, séchez-les à l'aide d'un torchon, coupez-les en rondelles à l'aide d'un robot ménager pour couper les pommes de terre et réservez-les dans un saladier.
Quand la saucisse de Morteau est cuite sortez-la et laissez-la refroidir.
Mettez un peu de beurre et d'huile dans le fond d'un plat à gratin. Disposez la moitié des pommes de terre dans le fond et bien étalées partout. Salez, poivre, ajoutez de la noix de muscade que vous râpez, 100g de fromage râpé, la moitié du pot de crème et 1 verre de lait.
Pelez la saucisse et coupez-la en rondelles que vous disposez sur le tout. Ajoutez le reste de pommes de terre, salez, poivrez, ajoutez de la noix de muscade, 1 verre de lait, l'autre moitié du pot de crème et 100 g de fromage râpé. Faites cuire sur feu doux pendant 30 minutes environs et pour finir la cuisson mettez 30 minutes au four.
Pendant ce temps épluchez les pommes de terre et lavez-les dans l'eau, séchez-les à l'aide d'un torchon, coupez-les en rondelles à l'aide d'un robot ménager pour couper les pommes de terre et réservez-les dans un saladier.
Quand la saucisse de Morteau est cuite sortez-la et laissez-la refroidir.
Mettez un peu de beurre et d'huile dans le fond d'un plat à gratin. Disposez la moitié des pommes de terre dans le fond et bien étalées partout. Salez, poivre, ajoutez de la noix de muscade que vous râpez, 100g de fromage râpé, la moitié du pot de crème et 1 verre de lait.
Pelez la saucisse et coupez-la en rondelles que vous disposez sur le tout. Ajoutez le reste de pommes de terre, salez, poivrez, ajoutez de la noix de muscade, 1 verre de lait, l'autre moitié du pot de crème et 100 g de fromage râpé. Faites cuire sur feu doux pendant 30 minutes environs et pour finir la cuisson mettez 30 minutes au four.
Mots-clés: béchamel, fromage, gratin, pomme de terre, pommes de terre, saucisse de Morteau
Une portion (env. 180 g) :
Calories 285 kcal
Protéines 10,8 g
Glucides 14,4 g
Lipides 17,9 g
Publié par Didoumiam
Ça a l'air bon !
27 commentaires
Invité
merci pour la recette
Didoumiam
bonsoir! merci à tous pour vos commentaires, je suis désolée je viens rarement donc je ne réponds pas toujours très vite, pour remplacer la saucisse de morteau, on peut remplacer par de la saucisse de Montbéliard , mais même des morceaux de lard seraient délicieux! j'espère avoir pû vous aidez,encore merci et bonne soirée!
Laurinha
Coucou ! Je ne connais pas la saucisse de Morteau !(j'habite en Belgique) , pourrais-tu me dire par quel autre saucisse on pourrait la remplacer ?? car j'ai très envie d'essayer ta recette...
D'avance mille mercis pour ta réponse
à bientôt
loulou
tres bon un grand merci
Invité
Bonjour.
Merci pour votre recette, qui va vite devenir un classique pour mes enfants. Pouvez-vous simplement me dire à quel moment vous ajoutez les gousses d'ail qui apparaissent dans les ingrédients ? Je me suis permis de remplacer le fromage râpé par du fromage à raclette...résultat: 5,5/5 !
Invité
Problème de cette recette au demeurant excellente, à quel moment met-on l'ail ?
Sans indication, je l'ai disposé sur le première couche de pommes de terre avec la muscade...
Hilda
ta photo est irrisistible!!miam miam!!