Pains au lait briochés version sans map
Une recette de dessert simple et rapide par Didoumiam
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
300G de farine spécial brioches/pains au lait15 Cl de lait5 Cl de lait concentré non sucré (ou alors de lait ou de crème)10G de levure humide du boulanger ( achetée dans ma boulangerie, 50centimes les 42g)60G de beurre 1 Pincée de sel4 Càs de sucreArôme de fleur d'oranger (ou autre)
Préparation:
Mélangez, dans un saladier, la farine, le sucre et le sel. Faites un puit et ajoutez la levure, les laits, l'arôme et le beurre ramolli. Petrissez pendant environs 10 minutes avec les mains. Recouvrir la pâte d'un torchon et laissez reposer 1 heure environs.
Au bout d'une heure divisez votre pâte en 8 pâtons, badigeonnez les de lait et mettez au four sur une palque, environ 10 minutes (a vous de voir) pour que les pains au lait soient dorés. (th. 6 (180°C).
Au bout d'une heure divisez votre pâte en 8 pâtons, badigeonnez les de lait et mettez au four sur une palque, environ 10 minutes (a vous de voir) pour que les pains au lait soient dorés. (th. 6 (180°C).
Mots-clés: boulange, pain au lait, petit déjeuner
Une portion (env. 70 g) :
Calories 239 kcal
Protéines 4,4 g
Glucides 21,5 g
Lipides 13,3 g
Publié par Didoumiam
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