Didoumiam

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Sablés à la fleur de sel et à la noix de coco

Une recette de dessert simple et rapide par Didoumiam

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recette Sablés à la fleur de sel et à la noix de coco

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

CONSEILS: faites attention à la cuisson des biscuits, la grosseur de ceux-ci peut varier le temps de cuisson.
Vous pouvez remplacer la nix de coco par 1 cuillère de fleur de sel, ou des morceaux de fruits confits, ces biscuits sont déclinables à l'infinit.

A servir avec de la compote ou même de la glace, huum.

La recette pour une cinquantaines de sablés (assez fins):

-250g de farine

-125g de beurre

-100g de sucre

-1 oeuf +2 jaunes d'oeufs

-un pincée de sel

-50g (environs) de noix de coco râpée

Préparation:

Mélangez la farine, le sucre, le beurre (non fondu) et une pincée de sel. Travaillez avec les doigts jusqu'à ce que la pâte soit homogène et friable. Ajoutez l'oeuf et le jaune, la noix de coco. Pétrissez la pâte, faites une boule et placez-la dans le frigo 1 à 2 heures. Frarinez la boule et étendez la au rouleau à pâtisserie.
Découpez des petits biscuits à l'emporte pièces, déposez les biscuits sur une plaque à four mouillée, passez-les au jaune d'oeuf et cuisez les au four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes. Laissez refroidir.

Bon dimanche, bons biscuits et surtout bonne fête à toutes les mamans !!

Mots-clés: biscuits, coco, fleur de sel, sablés

Une portion (env. 140 g) :
Calories 665 kcal Protéines 8,5 g Glucides 67,8 g Lipides 36,7 g

Publié par Didoumiam

Ça a l'air bon !