Blinis : recette de base
Une recette d'entrée simple et rapide par DID provence
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Préparation:
Cette recette est la base des blinis mais vous pouvez faire des variantes en ajoutant à la pâte des herbes de povence, de la ciboulette, persil, curry, paprika, safran.... À votre guise !!!
Faire dissoudre 5 grs de levure de boulanger avec 2 cuillères de lait chaud.
Mélangez 170 grs de farine avec 15 cl de lait tiède et 3 jaunes d'oeufs, salez et poivrez légèrement, ajoutez la levure dissoute, 1 cà soupe d'huile, versez dans un saladier et laissez reposer 25 minutes.
Fouettez 3 blancs d'oeufs en neige ferme, incorporez-les à la pâte.
Faites cuire les blinis dans une poêle huilée et du diamètre que vous voulez.
Mots-clés: blinis recette de base
Publié par DID provence
Ça a l'air bon !