Cheesecake aux abricots
Ma 5ème recette de dessert sur Les Foodies : à essayer!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
6 abricots 1 yaourt nature à 0 % de MG 200 g de fromage blanc à 0% de MG 2 oeufs et 1 blanc 30 g de maïzena un peu de margarine
Préparation:
Préchauffez le four à 150°C (th. 5). Beurrez un moule à manqué.
Coupez les abricots en 2 et ôtez-leur le noyau. Puis découpez-les en quartiers.
Dans une casserole, délayez la maïzena avec le yaourt sur feu moyen. Mélangez jusqu’à épaississement. Incorporez le fromage blanc et mélangez énergiquement.
Hors du feu, incorporez les jaunes d’oeufs, un par un.
Dans un saladier, battez les blancs en neige ferme, puis sans cesser de battre, incorporez très délicatement la préparation à base de laitages.
Versez la préparation dans un moule préalablement graissé. Lissez la surface et déposez-y les quartiers d’abricots.
Enfournez et laissez cuire 1 heure environ. Démoulez le cheesecake et laissez le refroidir avant de servir.
Mots-clés: cheesecake, framboise, fromage
Une portion (env. 200 g) :
Calories 115 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 9,8 g
Lipides 2,0 g
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