Beignet aux pommes
Une recette de dessert simple et rapide par elodie67540
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Farine 100g Sucre 100g Oeuf 1pièceSel 1pincée Huile 1cuillère à soupe Lait 1dl Pommes 700g.
Préparation:
1) Farine tamiser : faire une fontaine.
2) Clarifier les eoufs, réserver le blanc d'oeuf.
3) Verser dans la fontaine : le sel + l'huile + le jaune d'oeuf pui smélanger peu à peu le liquide.
4) laisser reposer la pâte pendant 1 heure.
5) Eplucher et couper les pommes en rondelles épaisses.
6) faire macérer les pommes dans du jus de citron.
7) Battre les blancs d'oeuf en neige ferme et incorporer à la pâte à frire.
8) Mettre les pomme dans la pâte et plonger les pommes enrobées par petite quantités dans la friture bien chaude. Faire cuire quelque minutes, puis les égoutter soigneusement.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 193 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 41,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par elodie67540
Votes
- collcha a trouvé ça délicieux!.
collcha
j'adore les beignets!