Couscous de Dine ultra rapide
Une recette de couscous sympathique par dine18
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Ma recette perso Dine couscous - 1 poivron rouge coupé en 4, 1 litre d'eau chaude avec 2 cc de fond de veau - 2 courgettes coupés en 4
- 3 carottes coupés en 4
- 3 navets coupés en 2
- 2 oignons coupés en 4
- 1 petite boîte de pois chiche
- 1 cac de concentré de tomates
- 1 cuillères à café de Ras el haoud, 2cc de cumin en poudre, 2cc de coriandre en poudre.
- huile d'olive pour faire revenir le poulet et le bœuf, ainsi que pour la semoule avant cuisson
- 4 cuisses de poulet ,4 merguezs, 4 morceaux de bœuf
- 500g de semoule fine
Préparation:
Préparation de la recette : Faire frire les viandes avec le cumin. 10 min. Retirer les viandes. Mettre l'eau et le fond de veau, puis tout mettre (sauf les merguezs et le concentré de tomate). Faire mijoter 40 min.
Apres remettre les merguezs et le concentré de tomate 10 minutes a mijoter. Pendant ce temps. Mettre 500g de semoule fine dans un saladier haut et grand, arroser la semoule d'huile d'olive 1 cc de sel. remuer. Faire bouillir 1/2 litre d'eau, recouvrir la semoule en mettant juste 1 demi cm d"eau haut dessus de la semoule sèche.
Couvrir 5 minutes. Après égrainer avec une fourchette, tout est prêt plus qu'a disposer la viande dans un plat a part. Bonne app. les photos la semaine prochaine.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 334 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 67,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par dine18
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Danielle
semoule moyenne pour le couscous... native de Sfax Tunisie
Django
Tres bonne recette et pas du tout difficile.merci encore.
rosinette
sympa
Invité
Semoule moyenne pour le couscous, la fine pour desserts ou gnocchis à la romaine. Une native du Maroc!