Gâteau pour les COPs

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 Oeufs 12 G de canderel ( 120 g de sucre ) 100 G de son d'avoine 20 G de lait en poudre 1/2 Paquet de levure 60 G d'amande en poudre ou 60 g de noix de coco rapé 200 G de compote de pomme ( j'en ai trouvé sans sucre ajouté ) Zeste de citron Et la fameuse cuillère à soupe de rhum. J'ai des vermicelles de chocolat Alors j'en ai mis juste dessus avant d'enfourner.

Préparation:

Préchauffer la four à 180 °.

Bien battre les oeufs avec le sucre (au batteur pour un gâteau bien aéré, style génoise).

Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.

Mettre des vermicelles de chocolat (facultatif).

Enfourner pour 20 à 25 mn.

Vérifier avec une lame de couteau.

A consommer sans modération...........