Moules marinières à ma façon ( light )

Diluer le cube de bouillon dans l'eau.

Je vais vous expliquer comment faire blondir des oignons sans matière grasse.

Mettre les oignons coupés en lamelles dans une poêle en remuant sans arrêt.

Lorsqu'ils changent de couleur, ajouter un peu de bouillon et remuer, rajouter du bouillon au fur et à mesure jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.

Ajouter les moules congelées et remuer quelques minutes.

Ajouter le vin blanc, poivrer, remuer (à peu près 5 min). Goûter pour la cuisson des moules.

Ajouter le persil, l'ail, remuer et servir bien chaud.

On peut aussi rajouter un peu de crème fraîche légère (ou pas pour les chanceuses).