Tarte poireaux roquefort
Une recette de tarte excellente par Djepette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pâte brisée ou feuilletée 3 Beaux poireaux coupés en rondelle 70 G de roquefort 1 C. Às. De moutarde 3 Oeufs 1 Brique de crème à 4 % mg 200 G de dés de jambon ou de poulet Un peu de rapé ( j'ai rapé de la mimolette )
Préparation:
Préchauffer le four à 200 °.
Etaler la pâte.
Faire cuire les poireux en rondelle à la vapeur au micro onde (900 w 10 mn) pour une recette plus légère OU les faire revenire à la poêle dans du beurre.
Etaler la moutarde sur la pâte et faire une couche de poireaux.
Ajouter les dés de jambon.
Battre les oeufs, y écrase le roquefort, puis ajouter la crème.
Verser la préparation sur la pâte et finire par un peu de rapé.
Enfourner 40 mn ou un peu plus (je n'ai pas vraiment noter le remps) sorry.
Avec une bonne salade verte agrémenteé d'échalotte et le tour est joué.
J'en ai mangé le lendemain, froide et c'était super pour un déjeûner sur son lieu de travail.
Bon appétit
Une portion (env. 190 g) :
Calories 338 kcal
Protéines 14,9 g
Glucides 24,2 g
Lipides 16,7 g
Publié par Djepette
9 commentaires
mamybleue80
Essayer c'est l'adopter.Un vrai régal ,une recette qui sort de l'ordinaire.
Carole
Je l'ai faite, c'est un délice, avec la pâte brisée faite maison (recette de Ginette Mathiot). Merci pour cette recette que je garde précieusement.
CarlaMatteo
miam miam excellente idée
choupette two
moi j'y ai gouté est elle est juste parfaite !!! merci ma cati
Veronique
très belle tarte bien appétissante, merci
IANOU
Bien tentante, je prends
IANOU
Bien tentante, je prends
peppette
JE PIQUE OSSI G JUSTEMENT D POIREAYX O JARDIN MERCI BISES
kitkat
elle a l'air excellente !